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恒溫恒濕試驗箱內箱測試溫度在理論狀態下應該是恒溫的，但在實際試驗中，試驗箱溫度場沿某一溫度上下波動，又由于溫度場不是一個點而是一個空間，在熱對流和熱輻射等方面的影響下，工作空間各點溫度不可能均勻;另外，試驗箱控溫儀只感受其所在位置的溫度，并由此控制加熱器，因而工作空間各點溫度不可能數值統一，同時與顯示值之間也存在著一定的偏差。
恒溫恒濕試驗箱內箱溫度場是一個隨時間和空間變化的不穩定溫度場。所謂溫度偏差就是對這個溫度場的要求。它主要包含三個方面的內容：
1、溫度波動度：試驗箱在穩定狀態下，工作空間內任意一點溫度隨時間的變化量。
2、溫度均勻度：試驗箱在穩定狀態下，工作空間在某一瞬時各測試點溫度之間的差值。 3、溫度偏差：就是環境試驗設備在穩定狀態下，顯示溫度平均值與工作空間中心點測溫度平均值與工作空間中心點溫度平均值的差值。
例如用標準型號恒溫恒濕試驗箱做高溫試驗時，要求溫度等級為+85℃±2℃。就是無論工作空間的工作條件如何組合和變化，在整個試驗時間內和放置樣品的任何區域內，溫度場的溫度都應保持在+83℃-+87℃之間。
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